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附表成都市月平均氣溫表

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成都旅遊天數

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4、成都四日游
5、成都五日游
6、成都六日游
7、成都七日游
8、成都八日游
9、成都自由行

 

成都火鍋

  四川火鍋歷史悠久,三國時期或隋煬帝時代的「銅鼎」,東漢出土文物中的「斗」,可謂火鍋的前身;四川的火鍋最早記載見於左思的《三都賦》,距今已有1700多年。悠久的火鍋歷史造就了妙趣橫生的火鍋文化,火鍋又稱為「熱盆景」、「盆中鮮」、「燙中樂」。四川人喜吃火鍋,各地城鎮均有火鍋城或火鍋街,頗有「日暮漢宮吃毛肚,家家扶得醉人歸」的盛況。四川火鍋從鍋台、餐具到鹵湯、河鮮原料、樣式以及店面、環境等都在不斷創新。有以郫縣豆瓣、潼川豆豉做基料的麻辣火鍋,稱為「紅景」或「紅湯」;以骨頭湯做料水的海味火鍋,稱「白景」或「白湯」;還有一邊紅,一邊白的「鴛鴦景」火鍋,以及各種滋補類的火鍋。

成都火鍋

  火鍋是中國的傳統飲食方式,起源於民間,歷史悠久。今日火鍋的容器製法和調味等雖然已經歷了上千年的演變,但一個共同點未變,即用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食物。這種烹調方法早在商周時期就已經出現,它也許就是火鍋的雛形。直到明清,火鍋才真正興盛起來,清烹調理論家袁枚《隨園食單》中已有記載。當時除民間食用火鍋外,從規模、設備、場面來看。清皇室的宮廷火鍋為最氣派。清帝王的冬季食單上有野味火鍋、羊肉火鍋、生肉火鍋、菊花火鍋等。清乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋,其盛況可謂中國火鍋之最。1796年,清嘉慶皇帝登基時,曾擺出了「千叟宴」所用火鍋達1550個,其規模堪稱登峰造極、令人驚歎。

皇城老媽創立於1986年,以經營川味火鍋為主,是成都市火鍋業的名牌。新店已成為成都餐飲界的標誌性建築,酒店設施配製完善,規模大,檔次高。常年主廚的中高級烹調師9人、中高級 服務人員占10%,所有管理人員和服務員均受過專業培訓。火鍋具有獨特的魅力,菜品色、香、味、形、質俱佳,配以獨特的「川人川味、蜀風蜀地「的文化氛圍,既符合營養衛生的飲食要求,又倡導了飲食文化的新潮。酒店服務人員具備較高的水平,並提供了預約定座等多項服務。多年來,企業致力於火鍋飲食文化的發展、創新,強調「對社會負責,對顧客負責,對企業負責,對自己負責」的責任感,積極配合政府工作,多次受到省市政府及社會各界的讚許,成為同類企業中的佼佼者。

  招牌菜:鴛鴦鍋、老媽牛肉(雞肉)、川江極品
  地 址:二環路南三段20號
  電 話:028-86148510 85139999

獅子樓的川味「無渣鴛鴦火鍋」 風格迥異,獨具神韻,其「紅湯紅亮清潤,香辣可口;白湯潔白似乳,鮮美迴腸」,並在火鍋傳統菜品結構的基礎上,大膽引進海鮮,菇類,時蔬等珍稀佳餚,極大的豐富了火鍋的營養性,提升了火鍋的品味,加之在擺盤上表現出的藝術性,更是增添了川味火鍋的無窮魅力。獅子樓火鍋,因其豐富的內涵和對川味火鍋的歷史貢獻,確立了「四川火鍋第一品牌」的地位,成為名副其實的「成都名火鍋」、「中國名火鍋」。

  招牌菜:無渣鴛鴦鍋
  地 址:人民南路四段、琴台路   高新區天順路2號
  電 話: 86158988、86158518    028-86690666 86690999
成都市著名火鍋店
火鍋店名稱
火鍋店地址
聯繫電話
龍森園 琴台路60號 028-86155158
香滿城老火鍋
成都市錦裡西路6∼8號
028-86153508
王老七火鍋店
成都市小關廟33號
028-86918447
眾望火鍋城
成都市羊市街西延線蜀漢路215號
028-87529888
火巴子火鍋城
成都市琴台路3號
028-86133108
重慶解放碑土灶火鍋
成都市大世界商業廣場
028-82955748
家家粗糧王
成都總府路32號工美商場7樓
028-86679208
七星椒火鍋
武侯祠大街123-11號
028-85596832
劉一手火鍋
黃喉神仙樹21號
028-85177655
三隻耳冷鍋魚
玉林倪家橋,玉雙路
028-85579588
潭魚頭
青羊正街227號
人民南路四段49號

028-87777789
028-85222266

重慶秦媽火鍋
清江東路34號
028-87338887
熱盆景火鍋
濱江路88號
028-86667878
巴渝人家
青羊正街195號
028-87794777
小肥羊
西安北路3號
028-87683328
曾實記泥鰍王
太升南路
028-86629158
川江號子火鍋食府
玉林小區華姿路1號
028-85533111
天蜀燒烤火鍋大酒樓
成都市省體育館南側
028-85548261
成都半邊橋老媽火鍋總店
成都市南巷子81號
028-87797121
雪山珍筍火鍋大酒樓
成都市二環路北一段80-6號
028-87682975
紅鼎坊火鍋大酒樓
成都市新南路80號
028-85445588
眾意火鍋城
順城街99號
028-86758218
壩壩筵火鍋酒樓       
東通順街8號
028-86928077
川王府火鍋大酒店   
撫琴東路90號
028-87749639
李伯清火鍋城     
撫琴西路208號
028-87714290
老媽火鍋總店
南巷子88號
028-87797121
天蜀燒烤火鍋
人南店、沙灣店
028-85548262
張大鬍子魚頭火鍋
羊西線花城店
028-87746712

Tel:[86 28]-85557540 68680707 Fax:[86 28]68680809(自動) E-mail:sctour@gmail.com

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